Bulletin Municipal Officiel

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Cote/Cotes extrêmes

23 Per 1949-2023

Date

1949-2022

Cote/Cotes extrêmes

23PER1990/5-2000/7

Cote/Cotes extrêmes

23PER1993

Date

1993

N°5, novembre 1993

Cote/Cotes extrêmes

23PER1993/6

Date

1993

Lieu d’impression ou de fabrication

Strasbourg

Nom d’imprimeur ou de fabricant

Imp. Istra-Bl-Strasbourg

Composition du matériau

Magazine

Table des matières

  • Sommaire 2
  • Le courrier des lecteurs 2
  • Associations 2
  • Evènement : Les tables royales à l'heure française, l'exposition de l'année au château 3
  • L'art de la table : il doit tout à la politique 6
  • La table façonne les mœurs et la civilité 8
  • Histoire : quand les Princes et même les Rois font la cuisine 10
  • Privilège du voisinage : Versailles la vocation de "la table" 12
  • Versailles et la table : un commerce de bouche " à la française" 13
  • Le boucher : "les gens aiment qu'on les aide" 14
  • Le poisson : "c'est désormais un plat du dimanche" 14
  • L'épicier : "donner du piment à la vie" 15
  • Le "potager" : "il ne faut pas tricher avec les saisons" 15
  • Le fromage : la différence c'est l'art de l'affinage 16
  • Versailles et la table : les dimanches fureteurs de la Geôle 16
  • Versailles et la table : les tables passent à la couleur 18
  • Gérard Vié : un maître de l'art culinaire 19
  • Un monde en mouvement : la galaxie des restaurants de Versailles 20
  • La Table Pratique 21
  • Question à André Damien : Les tables royales, quels prolongements pour la ville ? 22
  • Le Magazine de Versailles 22
  • Versailles-Loisirs : calendrier des manifestations culturelles et de loisirs 24
  • Vie Pratique 28
  • Au Conseil Municipal 29
  • Officiel 30
  • Saint Louis : un conte de Noël à la russe 30
  • Montreuil : un panonceau d'argent pour le commerce 31
  • Notre Dame : le marché forain a retrouvé sa place 31
  • Musée Lambinet : La manufacture d'Armes de Versailles 31
  • Musée : formation à la "transmission de l'art" 32
  • L'association des amis du Musée 32
  • Musique Baroque : "Musique de table" du 8 au 29 janvier 32
  • Concert : flûte et harpe le 8 janvier 33
  • Conférences : le professeur Jean-Bernard : "le sang et l'histoire" 33
  • Exposition : Le Salon de l'Île de France du 18 au 20 novembre 33
  • Exposition d'art traditionnel indien du 12 au 18 janvier 33
  • Icônes de Dominik Skunca du 26 novembre au 12 décembre 33
  • Sport : la forme par la "tonification musculaire" 33
  • Evènement : les douze heures de natation, la Coupe de France des lancers, et le grand pris de billard versaillais 34
  • Associations 34